SYC Brewing Co. из канадского города Эдмонтон представляет крафтовое пиво в стиле IPA — Brut, которое сочетает в себе традиции индийской светлой эли с техникой шампанизации. Этот сорт производится с использованием специальных дрожжей и метода дображивания в бутылке, что обеспечивает высокую карбонизацию и сухое, чистое послевкусие. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих лёгкие и освежающие варианты с яркой хмелевой ароматикой. Его отличительной стороной является яркий игристый характер и сухой финиш, напоминающий о игристых винах.