Эппл энд Вуд

Описание вкуса и стиля

Cidrerie Dádiva из города Варзеа-Паулиста, штат Сан-Паулу, Бразилия, представляет сидр Apple&Wood, выполненный в сухом стиле. Этот напиток ориентирован на ценителей крафтовых сидров и экспериментальных подходов в пивоварении, сочетающих фруктовую основу с методами выдержки, характерными для виноделия. Производственный процесс включает выдержку в американских дубовых бочках из-под вина сорта Сира в течение двенадцати месяцев. В результате получается напиток с заметными нотами бреттаномицетов, зелёных фруктов и лёгкими древесными оттенками ванили, где начальная лёгкая кислотность сбалансирована сладостью от яблока и бо