Пиво Irish Red (Gazée à L'azote) производится пивоварней Microbrasserie Coaticook в одноименном городе Котикук, провинция Квебек, Канада. Этот сорт представляет собой крем-эль — легкий и освежающий стиль, в котором сочетаются черты элей и лагеров. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей доступных классических стилей, предлагая сбалансированный ассортимент. Отличительной особенностью этого пива является насыщение азотом, что придает напитку характерную плотную и шелковистую текстуру пены.