Chelsea & Co Microbrasserie, расположенная в городе Челси, провинция Квебек, Канада, производит крафтовое пиво, сочетающее классические основы с современными интерпретациями. Côte Ouest IPA Américaine представляет собой американский IPA, ориентированный на ценителей хмелевых сортов, предпочитающих яркие ароматы и насыщенный вкус. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая продукцию, отражающую региональные предпочтения. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания американских хмелей, что создаёт характерный для стиля цитрусово-сосновый аромат.