Пивоварня Counterbalance Brewing Company из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво Irish-ish Dry Irish Stout. Этот сорт выполнен в стиле классического ирландского сухого стаута, но с использованием экспериментального хмеля HBC 472, что придает ему характерные ноты кокоса, дуба и ванили. Пиво ориентировано на ценителей традиционных стаутов, открытых к современным интерпретациям классических стилей. Его вкусовой профиль формируется за счёт сложного зернового состава, включающего несколько видов специального солода.