La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво Saison Riesling в стиле фермерского эля — сезон. Этот сорт сочетает классические для сезона сухость и пряность с винными нотами, что достигается использованием виноградного сусла сорта рислинг и последующей выдержкой в дубовых бочках. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей бельгийских пивных традиций, а также экспериментальных крафтовых сортов. Выдержка в бочках придаёт пиву сложный аромат с тонкими древесными и винными акцентами, что делает его характерным представителем гибридных пивных стилей.