Пиво Saison Faunique от пивоварни La Souche Microbrasserie, расположенной в городе Квебек, Канада, представляет собой сезонный эль в стиле Saison. Этот сорт является примером регионального подхода к крафтовому пивоварению, ориентированного на локальный рынок ценителей современных интерпретаций классических бельгийских стилей. Пивоварня использует в рецептуре исключительно местные, квебекские ингредиенты, включая ароматические добавки, что подчеркивает связь продукта с окружающей природной средой. Данный эль создан в коллаборации с другой локальной пивоварней и позиционируется как напиток, отражающий характер канадского бореального леса, что делает его интересным для любителей пива с натуральными