Пиво Darling Clementine от пивоварни La Souche Microbrasserie, расположенной в городе Квебек, Канада, представляет собой американский IPA. Этот крафтовый сорт демонстрирует сочетание классических для стиля хмелевых профилей с современными интерпретациями. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей крафтового пива, уделяя внимание локальному рынку и используя региональные ингредиенты. Пиво обладает насыщенным цитрусовым ароматом, который достигается за счёт подбора специфических сортов хмеля.