La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво Passion Brute в стиле IPA - Brut, которое относится к экспериментальной линейке сортов. Этот сорт сочетает классическую для брут-IPA сухую основу с добавлением плодов маракуйи, что придает напитку характерную фруктовую и освежающую кислинку. Пивоварня использует хмели Mosaic, Amarillo и Rakau, что создает сложный ароматический профиль с тропическими и цитрусовыми нотами. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными сочетаниями в рамках стиля IPA.