Пиво SMaSH Mosaïc от пивоварни La Souche Microbrasserie (Канада, Квебек) представляет собой американский IPA, сварённый по методу SMaSH, что подразумевает использование одного солода и одного сорта хмеля. Этот подход позволяет ярко раскрыть характер хмеля Mosaic, известного своими фруктовыми и ягодными нотами. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, интересующихся чистотой вкуса и экспериментальными методами варки. Пиво демонстрирует, как сочетание простой рецептуры и качественного сырья может давать насыщенный и сбалансированный результат.