La Souche Microbrasserie, расположенная в Квебеке (Канада), представляет крафтовое пиво Triple Date, выполненное в стиле бельгийского трипеля. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей сложных элей и бельгийских сортов. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, предлагая ассортимент, вдохновленный как европейскими канонами, так и собственными интерпретациями. Отличительной стороной этого пива является использование фиников, что придает ему характерную фруктовую и карамельную ноту в аромате и вкусе.