La Souche Microbrasserie, расположенная в городе Квебек (Канада), предлагает светлый эль Blonde De L'est, относящийся к категории Blonde / Golden Ale. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические европейские традиции с локальным подходом к производству. Пивоварня ориентирует свою продукцию на региональный рынок, уделяя внимание ценителям качественных элей и локальных канадских брендов. Пиво производится исключительно из квебекских ингредиентов, что подчеркивает его локальный характер и связь с регионом.