La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет американский IPA, вдохновленный северо-западным тихоокеанским регионом. Этот крафтовый сорт создан с использованием хмелей Yakima Chiefs, что обеспечивает характерный для стиля профиль с выраженными цитрусовыми и хвойными нотами. Пивоварня фокусируется на локальном производстве, предлагая свою продукцию в первую очередь ценителям современных крафтовых сортов, в частности поклонникам американских IPA. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание яркой хмелевой горчинки и чистого солодового каркаса.