La Souche Microbrasserie из города Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Cascadian Dark Ale, также известном как Black IPA. Этот сорт сочетает насыщенный тёмный цвет, характерный для портеров, с яркой хмелевой горчинкой и ароматикой американских IPA. Пивоварня ориентируется на производство современных стилей, используя качественное сырьё, и адресует это пиво ценителям крафтовых сортов, интересующимся экспериментальными гибридными направлениями. Интересный вкус этого пива, где шоколадные и кофейные ноты солода гармонично сочетаются с цитрусовыми и хвойными оттенками хмеля, не оставляет ценителей равнодушными.