Пивоварня La Souche Microbrasserie, расположенная в городе Квебек, Канада, предлагает сессионную версию популярного стиля IPA. Этот сорт представляет собой лёгкое и сбалансированное крафтовое пиво, в котором традиционная хмелевая горчинка сочетается с умеренной плотностью. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, создавая доступные и питкие сорта для повседневного употребления. Сорт Jackie Dunn отличается использованием современных американских хмелей, которые придают напитку выраженный цитрусовый и тропический аромат при сохранении лёгкого тела.