Modern Times Beer — пивоварня из города Сан-Диего, США, специализирующаяся на крафтовых сортах, которые часто сочетают классические стили с экспериментальными подходами. Данный сорт представляет собой фермерский эль (сазон), выдержанный в бочках из-под красного вина, что придает пиву сложные винные и «фанковые» нотки. Производство ориентировано на локальный рынок Калифорнии и ценителей современных интерпретаций бельгийских традиций. Выдержка в винных бочках создает многогранный вкусовой профиль с тонкой кислотностью и дубовыми оттенками.