Пиво Saison Sûre от канадской пивоварни Microbrasserie Le Trèfle Noir, расположенной в городе Руан-Норанда, представляет собой крафтовый сорт в стиле саур-эль. Пивоварня фокусируется на производстве разнообразных сортов, сочетая классические бельгийские традиции с современными экспериментальными подходами. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся ферментированными и кислыми профилями, характерными для бельгийских и современных стилей. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт использования специальных дрожжей и процессов, что создаёт характерную для сазонов сухую и освежающую основу с выраженной кислинкой.