Пиво Foublonne - Cask Simcoe/Mosaic производится канадской пивоварней Microbrasserie Le Trèfle Noir, расположенной в городе Руан-Норанда, провинция Квебек. Это американский IPA, сварный с использованием современных хмелей Simcoe и Mosaic, которые придают напитку характерные цитрусовые и тропические ароматы. Пивоварня ориентирует свои крафтовые сорта на ценителей экспериментальных и насыщенных вкусов, сочетая классические основы с актуальными трендами. Особенностью этого пива является его выдержка в кегах, что позволяет добиться естественной карбонизации и более округлого вкусового профиля.