Черри Форест

Описание вкуса и стиля

Cherry Forest — это сидр, произведенный пивоварней Chain Yard Urban Cidery в городе Галифакс, Канада. Напиток относится к категории фруктовых сидров и представляет собой полу-сладкий вариант, изготовленный на основе яблочных сортов Cox Orange и Golden Russet с добавлением тёмной вишни. Производственный процесс включает двойную выдержку в дубе: первичное брожение проходит в бочках из-под виски, а затем сидр дополнительно насыщается с помощью французской дубовой щепы. Этот сидр с насыщенным вишнёвым вкусом и глубокими тонами выдержки ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными методами производства.