Пиво Apajú — американский пейл-эль от пивоварни Bottega Birra & Vino, расположенной в городе Терезина, штат Пиауи, Бразилия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические американские хмелевые профили с местным тропическим ингредиентом — кешью. Пивоварня ориентирует свою продукцию на региональный рынок, предлагая сорта, отражающие локальную идентичность и вкусы. Напиток обладает сбалансированным вкусом, где характерная для стиля горечь гармонично дополняется лёгкими фруктовыми нотами, что делает его интересным вариантом для ценителей современных интерпретаций классических стилей.