Бретт Хит Мэн Тарт

Описание вкуса и стиля

Big Spruce Brewing, расположенная в городе Ньянза, провинция Новая Шотландия, Канада, производит крафтовое пиво, сочетающее классические методы с экспериментальными подходами. Дикий эль Brett the Hit Man Tart представляет собой сорт, ориентированный на ценителей современных американских вариаций, с акцентом на сложную ферментацию. Пиво сварили методом киттельного закисления с последующей ферментацией на бреттаномицетах и выдержкой на ананасах. Его профиль формируется за счёт использования особого штамма дрожжей Amalgamation, что создаёт характерную для этого пива сложную палитру вкуса и аромата.