Пивоварня Big Spruce Brewing из города Нянза, провинция Новая Шотландия, Канада, представляет традиционный кислый эль в стиле гозе. Этот сорт относится к классическим немецким стилям с характерной кислинкой и солоноватыми нотами, которые достигаются использованием французской морской соли. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей традиционных европейских сортов, предпочитающих освежающие и сложные по вкусу варианты. Пиво обладает сбалансированным профилем, где солёность и лёгкая кислота создают освежающий и гармоничный вкус.