Пиво Jilted Blonde от пивоварни Big Spruce Brewing, расположенной в городе Нянза (провинция Новая Шотландия), Канада, представляет собой крафтовый блонд-эль. Этот сорт сварен с использованием австралийского хмеля Topaz в качестве единственного хмелевого компонента, что придает пиву характерный профиль. Подход пивоварни сочетает в себе эксперименты с хмелем и традиционные основы стиля, ориентируясь на ценителей современных интерпретаций классических светлых элей. Данное пиво является примером сфокусированного подхода, где один сорт хмеля раскрывает свои полные вкусовые и ароматические грани.