Пивоварня Big Spruce Brewing из города Ньянза, провинция Новая Шотландия, Канада, производит крафтовое пиво, сочетающее классические американские стили с региональным характером. Их американский Pale Ale «Hoppily Ever After» представляет собой сбалансированный эль с выраженным хмелевым профилем, ориентированный на ценителей современных крафтовых сортов. Пивоварня уделяет внимание локальному рынку, используя канадский ячмень и активно участвуя в жизни местного сообщества. Это пиво обладает ярким цитрусово-сосновым ароматом, который достигается за счёт отбора американских хмелевых сортов.