Big Spruce Brewing, расположенная в городе Ньянза (провинция Новая Шотландия, Канада), представляет тёмный лагер Czech Out Eric. Этот сорт является победителем ежегодного конкурса домашних пивоваров, что отражает вовлечённость пивоварни в локальное сообщество и интерес к экспериментам в рамках классических стилей. Пиво ориентировано на ценителей традиционных чешских тёмных лагеров, которые оценят его сбалансированный профиль. Вкус демонстрирует гармоничное сочетание карамельных ноток тёмного солода с лёгкой хмелевой горчинкой, что характерно для данного стиля.