Пивоварня Big Spruce Brewing из города Нянза (провинция Новая Шотландия), Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Black IPA. Этот сорт сочетает характерную для IPA хмелевую горечь с тёмным цветом и лёгкими жжёными нотами, достигаемыми за счёт использования органического солода Carafa и Sinamar. Пиво проходит многократное охмеление в процессе варки и дополнительную сухую охмельку после ферментации, что обеспечивает насыщенный ароматический профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих интересное сочетание ростовой горечи и тёмного солодового характера.