Cerveceria Agua Mala из города Энсенда, штат Нижняя Калифорния, Мексика, представляет крафтовое пиво Bacalao Negro в стиле стаут. Этот сорт проходит дополнительную выдержку в бочках из-под бурбона, что является характерным для пивоварни подходом, сочетающим классические основы с дополнительной сложностью вкуса. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами обработки и насыщенными вкусовыми профилями. Выдержка в дубовых бочках придает напитку дополнительные ноты ванили, дуба и карамели, создавая многослойный и сбалансированный вкус.