Оук Ферментед Альтбир

Описание вкуса и стиля

Oak Fermented Altbier от пивоварни OEC Brewing (Ordinem Ecentrici Coctores), расположенной в Оксфорде, штат Коннектикут, США, представляет собой крафтовое пиво, выполненное в традиционном немецком стиле альтбир. Производственный процесс включает классическое ступенчатое настаивание затора и охмеление хмелем Spalt Select, а также ферментацию в открытых чанах с последующей выдержкой в дубовых бочках. Этот сорт ориентирован на ценителей классических немецких традиций, ищущих их аутентичное воплощение в современном крафтовом контексте. Отличительной стороной пива является его сложный профиль, формируемый за счёт недельной первичной ферментации и трёхнедельной выдержки в