Пиво Kefir de Fruits Gingembre / Piment d’Espelette производится пивоварней La Brasserie Parallèle, расположенной во Флуаре, регион Новая Аквитания, Франция. Этот напиток относится к категории «Other» и представляет собой ферментированный напиток на основе водного кефира, в который добавлен свежевыжатый сок имбиря и пимент д’Эспелет — традиционный французский перец. Производство сосредоточено на создании сложных, ферментированных напитков, которые сочетают в себе элементы пивоварения и экспериментальной кулинарии. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся нетрадиционными методами ферментации и региональными ингредиентами. Вкусовой профиль напитка формируется за с