Brasserie Castelain из города Бенифонтен в регионе О-де-Франс, Франция, представляет крафтовое пиво в стиле New England IPA. Этот сорт демонстрирует сочетание современных методов хмеледобавки и классических подходов к пивоварению, характерных для региона. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих насыщенные фруктовые ароматы. Его производство включает метод двойного холодового хмелевания с использованием сортов Citra, Mosaic, El Dorado и Krush, что обеспечивает выраженные тропические и цитрусовые тона в аромате и вкусе.