Пиво CH’TI saison sorachi ace производится на пивоварне Brasserie Castelain, расположенной в городе Бенифонтен, регион О-де-Франс, Франция. Этот сорт представляет собой нефильтрованный фермерский эль в стиле сезон, в котором классические бельгийские традиции сочетаются с современными подходами к хмелеванию. Пивоварня ориентирует своё производство на региональный рынок, предлагая ассортимент, который включает как традиционные французские сорта, так и экспериментальные рецептуры. Особенностью этого пива является использование редкого японского хмеля сорта Сорачи, который придаёт напитку характерные цитрусовые и пряные нотки.