Пиво L'apache производится пивоварней Brasserie La Parisienne в Париже, Франция. Этот сорт представляет собой имперский пастри-стаут, в котором традиции крепких тёмных элей сочетаются с современными десертными нотами. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая парижанам и гостям города крафтовые сорта, выполненные с вниманием к деталям. Вкусовой профиль этого стаута формируется за счёт добавления кленового сиропа, корицы и ванили, что создаёт насыщенный и сложный аромат.