Пивоварня Alchimiste Microbrasserie из города Жольет, провинция Квебек, Канада, предлагает крафтовое пиво Sweet Baby в стиле Pale Ale. Этот сорт демонстрирует сочетание классических основ американского пейл-эля с творческим подходом к подбору хмелей. Пиво ориентировано на ценителей современных интерпретаций традиционных стилей, предпочитающих локальную канадскую продукцию. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт сбалансированного сочетания хмелевой горчинки и лёгкой солодовой сладости.