Пивоварня Alchimiste Microbrasserie из города Жольет, Канада, представляет сорт Barleywine Barrel Aged, относящийся к английскому стилю ячменного вина. Это крепкое пиво, выдержанное в бочках, демонстрирует сочетание классических английских традиций с современными методами крафтового пивоварения. Сорт ориентирован на опытных ценителей, интересующихся сложными, выдержанными сортами и эволюцией вкуса во времени. Выдержка в бочках придает пиву дополнительные оттенки вкуса и аромата, характерные для метода старения.