Пивоварня Alchimiste Microbrasserie из города Жольет, Канада, представляет американский IPA под названием IPA #2. Это крафтовое пиво, выполненное в современной интерпретации классического американского стиля, ориентировано на ценителей хмелевых сортов. Подход пивоварни сочетает традиционные методы с экспериментами в области подбора хмелей, что позволяет создавать сбалансированные и ароматные варианты. Данный сорт предлагает яркий хмелевой профиль с цитрусовыми и сосновыми нотами, что является характерной чертой для этого направления.