Double IPA Aux Betteraves — это имперский индийский пейл-эль от канадской пивоварни Alchimiste Microbrasserie, расположенной в городе Жольет, провинция Квебек. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором классическая хмелевая структура дабл IPA сочетается с экспериментальным использованием свеклы. Пивоварня придерживается подхода, ориентированного на локальный рынок, предлагая напитки с региональным характером. Пиво сбалансировано, где естественная сладость и земляные нотки корнеплода дополняют цитрусовый и сосновый профиль американских хмелей, что делает его интересным для ценителей современных крафтовых экспериментов.