Пивоварня Alchimiste Microbrasserie, расположенная в городе Жольет, провинция Квебек, Канада, производит крафтовое пиво Harvest Pale Ale (Marcel Café) в стиле Pale Ale. Этот сорт сочетает традиционные основы светлого эля с современными подходами к охмелению, ориентируясь на локальных ценителей крафтовых сортов. Пивоварня уделяет внимание региональному рынку, предлагая ассортимент, который отражает её собственный взгляд на классические стили. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания светлого солода с характерными хмелевыми нотами.