Блэк ИПА

Описание вкуса и стиля

Black IPA от пивоварни Handwerk Cervejaria, расположенной в городе Ибирама, штат Санта-Катарина, Бразилия, представляет собой крафтовое пиво в стиле Cascadian Dark Ale. Этот сорт сочетает характерную для IPA хмелевую горчинку и цитрусовые ноты с тёмным солодом, который придаёт напитку глубокий цвет и лёгкие жжёные или шоколадные оттенки во вкусе. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором классические стили переосмысливаются с современной точки зрения. Данное пиво является хорошим примером гармоничного сочетания двух, казалось бы, противоположных направлений — светлого индийского пейл-эля и тёмного эля.