Вайлд Сауэр

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Sour от пивоварни Strathcona Beer Company (Ванкувер, Канада) представляет собой крафтовый сорт в стиле дикого кислого эля. Производство сочетает классические методы спонтанного брожения с использованием бреттаномицетов и выдержкой в коньячных фудрах. Этот подход позволяет получить сложный вкусовой профиль с выраженными нотами персика и косточковых фруктов. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными и нетривиальными ферментированными напитками.