Пивоварня Yardley Brothers, расположенная в специальном административном районе Гонконг (Новые Территории), представляет крафтовое пиво в стиле Imperial New England IPA. Этот сорт сочетает современные тенденции хейзи-пива с классической техникой выдержки в бочках и ферментацией с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложной игрой вкусов и ароматов. Выдержка в бочках придает напитку дополнительные слои вкуса, характерные для вин и крепких алкогольных напитков, что создает многогранный профиль.