Блэк Каррент

Описание вкуса и стиля

Cascade Brewing из Портленда, США, специализируется на производстве крафтовых кислых элей, используя традиционные методы выдержки. Сорт Black Currant представляет собой кислый эль, который сначала выдерживался в бочках из-под Пино Нуар в течение девяти месяцев, а затем дополнительно созревал на чёрной смородине на протяжении четырёх месяцев. Этот подход, сочетающий винную бочковую выдержку и настаивание на ягодах, создаёт сложный профиль с яркой фруктовостью и характерной кислотностью. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными и сложными сортами с глубоким вкусом.