Big aLICe Brewing Co. из Лонг-Айленд-Сити, США, представляет крафтовое пиво в стиле Rye Beer. Этот сорт сочетает традиционное использование ржаного солода с современным подходом, включающим добавление джекфрута, что создает сложный вкусовой профиль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Нью-Йорка, предлагая разнообразные экспериментальные и сезонные сорта. Сочетание пряных нот ржи и тропической сладости джекфрута делает этот дабл рай эль запоминающимся примером творческого подхода к пивоварению.