Цервинум Ассембли

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Arav' из Гренобля, Франция, представляет сорт Cervinum Assembly, который можно охарактеризовать как экспериментальное крафтовое пиво в стиле Grape Ale. Этот напиток создан путём купажирования стаута и красного вина из винограда труссо с последующей выдержкой в бочках в течение десяти месяцев. Подобный подход, сочетающий пивоваренные и винодельческие техники, ориентирован на искушённых ценителей крафта, интересующихся сложными гибридными стилями. В результате получается пиво с глубоким и многослойным вкусовым профилем, где традиции пивоварения переплетаются с винными нотами.