Пиво Kölschtal Eddy® производится пивоварней The Dudes’ Brewing Company в городе Торранс, штат Калифорния, США. Этот сорт представляет собой крафтовую интерпретацию классического немецкого стиля Kölsch, сочетающую традиционные рецептуры с современным подходом к пивоварению. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальный рынок и ценителей, интересующихся адаптацией европейских стилей в американской крафтовой сцене. Пиво обладает сбалансированным вкусом с лёгкой хмелевой горчинкой, что делает его характерным представителем своего стиля.