МД Блэк Рай ИПА Бретт

Описание вкуса и стиля

Mad Dwarf Brewery из города Жоинвиль, штат Санта-Катарина, Бразилия, представляет крафтовое пиво MD Black Rye IPA Brett. Этот сорт сочетает в себе несколько стилей, объединяя характер тёмного IPA с пряными нотами ржаного солода и сложностью, привносимой бреттаномицетами. Пивоварня фокусируется на экспериментальных рецептах, используя как классические, так и современные методы ферментации. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся гибридными стилями и ферментацией с дикими дрожжами, а его вкусовой профиль формируется за счёт многослойного взаимодействия тёмного солода, хмелевой горечи и характерной «дикой» кислинки.