Эм-Ди Соур Дабл Браун Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Mad Dwarf Brewery из города Жоинвиль (штат Санта-Катарина, Бразилия) представляет крафтовое пиво MD Sour Double Brown Ale, которое представляет собой вариацию классического крепкого коричневого эля. Этот сорт относится к категории кислых элей и создан путём целенаправленной ферментации с использованием культуры бреттаномицетов, что придаёт напитку характерную сложную кислотность. Подход пивоварни сочетает эксперименты с нетрадиционными методами сварки и адаптацию классических стилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными кислыми и ферментированными напитками, а его производство сосредоточено на локальном бразильском рынке.