Питомник Lyme Bay Winery, расположенный в городе Шут, графство Девон, Англия, производит медовуху Leeds Castle Spiced Mead, которая относится к категории ароматизированных медовых вин. Этот напиток создается на основе традиционных рецептов с добавлением отборных специй, что придает ему сложный и сбалансированный букет. Производственный подход сочетает в себе классические методы виноделия с вниманием к качеству исходного сырья, включая местный мед. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых медовух и экспериментальных напитков, ищущих аутентичные вкусы с историческим колоритом.