Пиво Plum Ale от пивоварни Blek Pine Brewery (Болгария, г. София) представляет собой спешиэл эль с добавлением натуральных ингредиентов. Этот сорт относится к категории крафтовых пив с пряностями и травами, где традиционная основа сочетается с фруктовыми нотами. Пивоварня ориентирует свою продукцию на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, предлагая ассортимент, в котором классические рецептуры дополняются региональными компонентами. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования свежей сливы, что придаёт напитку характерную фруктовую кислинку и округлость.