Пивоварня Bridge Brewing Company из города Норт-Ванкувер, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Kölsch под названием Cascade Summer Ale. Этот сорт сочетает в себе традиционные немецкие корни с современным подходом, выраженным в сухом охмелении хмелем Cascade, что придает напитку характерные цитрусовые и фруктовые ноты. Производственный процесс включает классическую выдержку в кеге, что обеспечивает мягкую карбонизацию и округлый вкус. Пиво ориентировано на ценителей освежающих и сбалансированных сортов, которые ищут в традиционном стиле новые оттенки вкуса и аромата.