Пиво Dishoom Dishoom (Mosaic + Amarillo) от пивоварни North Brewing Company, расположенной в Дартмуте, Канада, представляет собой крафтовый нефильтрованный эль в стиле New England IPA. Этот сорт создан с использованием палевого солода, пшеницы и овса, что обеспечивает мягкую текстуру и мутный вид, характерный для данного направления. Пиво ориентировано на ценителей современных хмельных сортов, особенно поклонников тропических и цитрусовых ароматов, которые достигаются за счёт применения хмелей Mosaic и Amarillo. Вкусовой профиль этого IPA формируется за счёт сочетания хмелевого масла Mosaic и гранулированного хмеля Amarillo, что создаёт насыщенный фруктовый букет.